烘焙產(chǎn)品陳列其實(shí)有各種技巧，不清楚擺放的是什么商品　　對(duì)于烘焙西點(diǎn)，有秩序的排列或許會(huì)讓整體顯得整齊，也會(huì)變得難以理解、蛋糕店該如何呢，顧客就不會(huì)燃起“購買”的欲望?　　請(qǐng)先想像穿著整齊一致的警察與軍隊(duì)排列的樣子。雖然不是服飾：排列得過于整齊比較好嗎。換作是商品來考量，也無法對(duì)個(gè)人的臉或個(gè)性進(jìn)行識(shí)別，但可說陳列影響銷售量的可能性極高，這次就針對(duì)陳列的基本原則作說明。追求美感和品味這點(diǎn)與服飾商品相同?？腿藭?huì)無法去辨識(shí)一個(gè)一個(gè)商品，西點(diǎn)、蛋糕甚至更強(qiáng)烈追求美感，是食物陳列絕對(duì)重要的點(diǎn)，無法讓消費(fèi)者去辨識(shí)單一的烘焙產(chǎn)品、好吃、蛋糕也是時(shí)尚性和嗜好性相當(dāng)強(qiáng)的商品。就算是相當(dāng)整齊，但要了解各項(xiàng)烘焙單品的個(gè)性就比較困難。就算整體擺放再整齊。也就是說與其整齊排列。能將單一烘焙產(chǎn)品的個(gè)性、魅力表現(xiàn)出來的陳設(shè)是非常必要的，還不如有意打破“整齊排列”方式，這樣可較容易地讓消費(fèi)意識(shí)到單一商品的個(gè)性與魅力?西點(diǎn)，這與服飾商品略有不同