冷柜與冷藏展示柜工作原理完全相同。他們的區(qū)別在于： 1，冰箱的一般容積消協(xié)，外形比較美觀。通常是家庭使用。 2，冷柜的容積比冰箱大得多。外形比較簡單。通常是商業(yè)性用途，如商店、餐館(食堂)等。3,冰箱的體積和容量有大有小各不相同，它是由冷凍室和保鮮冷藏室兩部分組成。 冷凍室可以放肉類食品而且是生熟都能存放，還可以放從批發(fā)市場買回來的雪糕，塑料瓶裝的飲料，玻璃瓶的不易存放會被凍壞； 冷藏室也就是保鮮室它可以存放新鮮蔬菜、水果、做熟的肉類、米飯、饃，存放大蒜不容易發(fā)芽，還可以存放紅棗、綠豆不會生蟲子。 4,冷柜的體積也是有大有小，大的一般用于飯店、賓館、冷飲店、水產(chǎn)品商店、超市等，小的可以家用。 冷柜的作用和冰箱的冷凍室相同，但沒有冷藏保鮮室。