深圳歐雪制冷設備帶你了解保鮮柜的，讓生活更新鮮讓生活更新鮮讓生活更新鮮讓生活更新鮮 夏季就要伴隨著暖陽而到來了，對于在南方生活的人們來說，干燥高溫的天氣不僅使人的心情變得浮躁起來，更是使人們的日常生活變得不便。大家都知道在高溫的情況下，食物都是很容易就變質的，所以很多時候人們沒來的及好好享受辛辛苦苦做好的美食，便聞見一陣異味了。而正是存在這種問題，所以才有了保鮮柜的產生，不過保鮮柜在我們的家庭生活中還是用的比較少的，因為我們的食物不算很多，都能夠及時的解決完畢。但是，對于餐飲經營者以及超市經營者來說，保鮮柜是絕對少不了的，不管是春夏秋冬，保鮮柜都在發(fā)揮著巨大的作用。保鮮柜正所謂就是帶有保證食物鮮美功能的儲物柜，那關于保鮮柜又有哪些值得我們所了解的知識呢，下面就來和大家一起分享下。 目前市場上的保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現(xiàn)最多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及青菜保鮮柜。一般作為消費者的我們來說，對于保鮮柜的結構分類并不是很了解，對于保鮮柜品牌的認知就更不用提了，只知道超市中確實有很多保鮮柜，只是每個保鮮柜里面裝的東西都不是一樣的，因為每個保鮮柜里面的裝的食物類別是不一樣的，您下次再去超市的時候不妨仔細觀察一下，是不是有專門的放蔬菜的保鮮柜以及水果保鮮柜以及熟食保鮮柜。 在選擇超保鮮柜時，首先要考察的是保鮮柜的性能。優(yōu)質保鮮柜和劣質保鮮柜是有一定的差別的，所以我們可以先來了解一下，以后說不定也會有幫助，就當是了解一個常識吧。一般的優(yōu)質保鮮柜其技術參數的標志都是按國際標準要求，經國家質量技術監(jiān)督機構歷年來多次抽檢全部合格；而且溫度恒定、制冷速度快，優(yōu)質超市保鮮柜的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的最適宜溫度區(qū)分，冷藏柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于凍結點并保持其新鮮狀態(tài)。冷凍柜溫度為-18攝氏度，用該溫度儲藏食物其保質期限長達1個月。優(yōu)質保鮮柜不僅按標準保證保鮮柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機組，使優(yōu)質保鮮柜制冷速度更快；其次，優(yōu)質保鮮柜全部采用商用型壓縮機。商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應商用保鮮柜使用環(huán)境惡劣、啟動次數頻繁、運行時間長久的特點，保證產品質量。