1.萬壽齋--理想海派小吃店 三鮮大餛飩 也許你會(huì)覺得這家店不是很好找，也許你會(huì)覺得這個(gè)小店不干凈，還人擠人的，也許你會(huì)覺坐在門口的老阿姨不講衛(wèi)生，用剛剛收過錢的手在抹布上抹兩把就繼續(xù)包那些看起來白白胖胖的大餛飩，但是這里的三鮮大餛飩不會(huì)讓你失望，肯定大大的個(gè)頭，大餛飩不會(huì)讓你失望，肯定大大的個(gè)頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實(shí)惠的價(jià)格走進(jìn)處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統(tǒng)小店穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，來一碗三鮮大餛飩，QQ的甜甜的香香的飽飽的……這就是我理想中的上海的小吃店……(也許，旁邊還坐著對(duì)穿中山裝、旗袍的老夫妻？^_^) 地址：虹口區(qū)山陰路123號(hào)(四達(dá)路吉祥路間)人均￥10。 2.蘭桂坊--上海灘面之王者 黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子 這個(gè)蘭桂坊和那個(gè)香港的蘭桂坊可是兩碼事情。這里說得是一家本幫面菜館，是在虹橋，這個(gè)上海美食密度最高的地方這里的面，是上海第一的，當(dāng)然，價(jià)格，也是不菲的招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點(diǎn)辣醬油煞是美味雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來桂花酒釀圓子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點(diǎn)咸作為愛面之人不可不去的一家店另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事。 地址：長寧區(qū)婁山關(guān)路417號(hào)(近仙霞路口)人均￥50 3.綠波廊--上海正統(tǒng)點(diǎn)心 桂花拉糕，眉毛酥 這里說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店，￥50一人的下午茶點(diǎn)心套餐，可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口眉毛酥這個(gè)在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很還有其他數(shù)種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯(cuò)在這里，也許味道算不上頂級(jí)，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點(diǎn)心，聊聊天，很是寫意但是，作為國營店，服務(wù)么，自然還是有待改進(jìn)…… 地址：黃浦區(qū)豫園路125號(hào)(城隍廟九曲橋)，人均￥50。 4.美新點(diǎn)心店--湯團(tuán)上海第一 鮮肉湯團(tuán) 上海最好的湯團(tuán)在哪里？不是那個(gè)在豫園里面名氣響響的寧波湯團(tuán)店而是在陜西路上的美新點(diǎn)心店呵呵這里的湯團(tuán)，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個(gè)美字了得～黑洋沙的口感細(xì)膩，甜而不膩，也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時(shí)間的說，到底是國營老字號(hào)啊…… 地址：靜安區(qū)陜西北路105號(hào)(威海路口)，人均￥10 5.阿娘面館(泰和飲食店) --上海最火的面館 黃魚面＋雪菜，蟹粉面 說到店家的派頭，就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館這家小店，當(dāng)年是只有馬路東面的6、7平米的小店面，后來發(fā)達(dá)了在馬路對(duì)面也開辟了一塊20個(gè)平米不到的戰(zhàn)場。說它有派頭原因有二： 第一，一年之中有寒暑假，三伏天和過年期間休息各一個(gè)月一天之中有營業(yè)時(shí)間段，早6-9，中午11-14。(不過聽說現(xiàn)在由于生意太好，放假以及營業(yè)時(shí)間有所調(diào)整)。 第二，吃碗面要拿號(hào)碼，一般來說，吃飯高峰時(shí)間需要等40個(gè)左右的號(hào)那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鐘左右呵呵。我想全上海找不出第二家這樣的了，不過也許正是上海人的“釓鬧猛”的習(xí)慣所致吧呵呵。 不過實(shí)話實(shí)說，這家店的面的確是值得稱道的，標(biāo)準(zhǔn)的蘇式白芯面，勁道澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊。但是，湯，說到這個(gè)湯，我，覺得是味精很多的，雖然那位號(hào)稱是，在我看來卻是人精的阿娘口口聲聲說自己的湯從來不放味精……我個(gè)人其實(shí)是不喜歡這家店的，卻還不得不把這家給寫進(jìn)來， 說實(shí)話，如果你是作為一個(gè)上海的年輕的愛吃之人，而且有點(diǎn)點(diǎn)那么的小資、小情調(diào),這家店是應(yīng)該作為小吃店的典型來觀摩學(xué)習(xí)實(shí)踐探討的，絕對(duì)是上海小吃掃盲班必修課程之一,絕非吹捧，阿娘面館的地位的確如此，阿娘面館文化？阿娘面館現(xiàn)象？雖然我也不喜歡去排個(gè)半小時(shí)和5、6個(gè)人擠一個(gè)小桌子去吃這碗面呵呵。 地址：盧灣區(qū)思南路19號(hào)(近淮海路)，人均￥15 6.佳家湯包--上海最齷齟卻最擁擠的小吃店 蝦肉湯包 前面說到阿娘面館排隊(duì)領(lǐng)號(hào)碼，這里再說說佳家湯包排隊(duì)領(lǐng)撲克牌～呵呵，我沒有打錯(cuò)，是領(lǐng)撲克牌,不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好，竟然想出這個(gè)排隊(duì)的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊(duì)，如果你拿的是方塊2，現(xiàn)在正好排到紅桃Q，那說明你還要等15個(gè)人次的才能吃上～有創(chuàng)意吧呵呵～不過也說明了排隊(duì)的人實(shí)在是多啊……說說味道，這里的湯包最大特點(diǎn)是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處，不過這里的環(huán)境實(shí)在是上海小吃店中比較差的，5、6個(gè)平米的小店面，臟兮兮的桌子，臟兮兮的地面，經(jīng)?？梢钥匆娪兄回埓畞泶?，小強(qiáng)偶爾也出來探個(gè)腦袋…… 地址：黃浦區(qū)河南南路638號(hào)(文廟路口) ，人均￥15 7.北萬新--上海的包子 肉包 在我看來，生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現(xiàn)在餡料的口味往往差別不是很大，其實(shí)皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個(gè)比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實(shí)也不錯(cuò)，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會(huì)覺得平時(shí)吃的皮怎么那么黃啊，吃口也是天差地別，一個(gè)有點(diǎn)粘牙，一個(gè)入口松軟，這里的包子可以用“嫩”來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精致，典型的上海包子。 地址：盧灣區(qū)淮海中路462號(hào)，人均￥5 8.章氏餐館--鍋貼上海第一 鍋貼，雞蛋排骨 章如花是小紹興創(chuàng)始人之一，是小紹興章潤牛的妹妹 。以前也是一起開小紹興白斬雞的，不過不知道為何自己又開了個(gè)章氏，而且就在小紹興隔壁，一邊賣雞一邊賣小吃點(diǎn)心，環(huán)境類似于振鼎雞，白斬雞味道好，5元起賣，雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少，鍋貼值得品嘗，2.2元4只，是我吃到最好的了。餡料新鮮，湯汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下，和蘭桂坊的有得一拼啊，而且還很厚，嫩嫩的非常好吃，綜合來說，是個(gè)有錢途的連鎖店，可惜4家分店都在虹口，影響不是很大。 地址：虹口區(qū)涼城路457號(hào)，人均：￥15 9.Tima Harbour Caffe--上海性價(jià)比最高的cheesecake marble cheese，caketiramisu tima這個(gè)名詞的由來有點(diǎn)意思，是中文“鐵馬”的諧音，意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由于自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老板取這個(gè)名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現(xiàn)在也幾乎做到了這一點(diǎn),這家店的cheesecake我不敢說是上海最好，畢竟一些高級(jí)的意大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價(jià)比最高的，￥15一份，味道絕對(duì)值得稱道　純，濃，甜，滑 ，正點(diǎn)，贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對(duì)值得一試而且和中式小吃不同，這里似乎沒有質(zhì)量不穩(wěn)定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個(gè)不說好的，尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦～ 地址：長寧區(qū)遵義路100號(hào)虹橋上海城美食街134-137 ，人均40